Mlete maso mexicke kuchyni

Na¹e kuchynì nejde do nejmen¹ího, ale je to pøíli¹ velká vìc velkého mno¾ství masa, které najdeme v ní. Jsou to v podstatì podstata dobré, polské, domácí vaøení.

Pøíprava tìla není nejjednodu¹¹í úkol. Jistì v¹ichni pøi¹li na maso ¾luèi nebo tvrdé. V ka¾dé kuchyni by mìl být pøedmìt, který nás ochrání pøed neúspì¹ným masovým mrskem - mletou masu. Obvykle se skládá z nìkolika desítek malých èepelí vlo¾ených vedle sebe. Tento gadget umo¾òuje malou punkci masa bez drcení ¹lach. Perfektní pro nìkteré druhy kotletù nebo steakù. Lopatky, které jsou vybaveny drtièem tìla, musí být vyrobeny z nerezové oceli - nejen pro odolnost pøedmìtu, ale také pro hygienu a funkènost. V¹ichni ostatní obyvatelé jsou obvykle z umìlého tìla. Maso, které bylo propíchnuté drtièem, zachovává pøírodní d¾usy uvnitø, co¾ ovlivòuje i to, ¾e i po sma¾ení získáme ¹»avnaté, mìkké maso. Samotný proces tepelného zpracování konèí rovnomìrnì a navíc mnohem rychleji. Podobnì je doba marinování výraznì zkrácena.

A mù¾eme spoléhat na koøení, které pokropilo maso, proniklo do jeho hlubin, co¾ bude u¾iteèné pro bezkonkurenèní chu» masa. Drtiè masa je skvìlou volbou pro klasickou palièku. Proces zpracování masa se provádí nejen efektivnìji, ale i ti¹eji. Pro ¾eny v domácnosti je pak obrovská úspora energie. Crusher, nenápadná velikost je velkou pomocí a je snadné jej umýt pod tekoucí vodou, i kdy¾ ne ka¾dý mù¾e být vlo¾en do myèky nádobí. V souèasném zaøízení je vhodné zadat informace o slu¾bì. Pøi ruèním mytí se vyniká opatrnost - no¾e nás mohou snadno vystøihnout! Drtiè tìla je neodmyslitelným spoleèníkem mnoha profesionálních kuchaøù, ale i ¾en, kteøí vìdí, ¾e na cestì pøipravíme mìkké a ¹»avnaté maso.